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    这里有一菜一点心两种吃法。一菜是先将虾肉浸盐水半个时辰，然后直接锤烂，调味搅至起胶，团圆入锅煎至两面金黄。

    而点心吃法，则是将生虾肉切粒，葱盐花椒和甜酒脚些许，再加入适量的水和面，香油灼透。外酥里嫩，鲜美至极。

    做法看似简单，但虾和面粉的比例需得正好。虾多难成形，面粉多虾味又淡。

    只有刚好，才能透过焦黄酥脆的饼子，看到里头粉白晶莹的诱人虾粒，令人垂涎三尺。

    琳琅没忍住，刚出锅便不顾烫的咔嗞咔嗞偷吃了一个。

    洗了手，她将那些备好要用来做桃源酒的材料拿出。

    二十两白曲细锉成枣核大小，曝干后取水一斗澄清，等待发酵。再取一斗好糯米淘洗干净，蒸烂摊凉后投入曲汁中，搅拌成烂粥状，等待发酵。

    再煮二斗米，按照前面方法放入，这个时期尝起来可能不像酒味。但再按前面放二斗米，最后放三斗。

    四次共用一石米，这酒便成了。

    如果天气冷转暖，等熟后三五日，瓮头有澄清的酒，可以先取出来喝，据说蠲除万病，令人轻健。纵然酣酌，也不会伤身。

    琳琅封好酒坛，端着那一碟虾饼出去时，正好撞上小尔。

    这也是谢昭仪的贴身宫女之一。
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