第(1/3)页 人常道:上有天堂,下有苏杭。 杭州的景色,并不止西湖,更遍布在街头巷陌之中。 仲夏时节,烈日炎炎。 高余和武松两人,却兴致勃勃,沿着绿树成荫的街道行走,不时会在某一处驻足停留,或是欣赏景物,或是品尝本地的特色小食。在不知不觉中,天色已渐晚…… 江南的天气,变幻莫测。 方才还是艳阳高照,可一转眼,就乌云密布,下起了雨。 高余和武松在观桥桥头的一家碗头店避雨,在一张靠窗户的桌前坐下。 所为碗头店,是一种很简陋的饭店。其框架,大都是用竹栅布幕搭建而成。门头挂着草葫芦,杭州本地人称之为‘打碗头’,意思是说客人极可能喝过一碗酒就走。 由此可见,这种碗头店里的酒菜一般。 “碗头店里的饭菜,比不得酒楼里那般精致可口,但别有趣味。” “九哥此话怎讲?” 高余要了两碗豆腐羹,还有一大盘熬螺蛳。 他压低声音道:“碗头店里的酒菜虽然一般,出入的客人,也大都是为求国父的普通人。不过,这观桥大街,确是杭州最紧要的一处街道,这家碗头店,少说也有二十年。能够在这种位置立足二十年,大都有一些厉害的手段,才能招揽客人。” 正说着话,那酒保就送了两碗豆腐羹,和一盘螺蛳过来。 高余道:“二哥,尝尝这里的豆腐羹,堪称一绝。” 武松自然不会客气,用汤匙舀了一勺吃下,连连点头。 “似这种真正的本地特色,大酒楼里虽然也有,却往往做不出真滋味。反倒是这路边的碗头店和羊饭店,能做得长久的,大都是有绝活,就连那大酒楼也比不上。” “这个,俺倒是能明白。” 刚才一路走来,武松吃了不少,所以也不是很饿。 一碗豆腐羹刚好,只是那螺蛳……杭州人吃螺蛳,大都不太喜欢用签子,而是用嘴直接吸吮出来。这大概是属于一种天赋技能吧!武松看着高余捻起一颗螺丝,在嘴边呲溜吸吮,便把螺肉吃进口中。而他却吸了半晌也不见动静,只好用签子挑出螺肉。 “这东西,吃得不爽快。” “二哥喜欢大鱼大肉,偶尔尝尝这江南小食,也是一番体会。” 高余正说着话,突然站起来,朝店外招手,“小鹿!” 第(1/3)页